하얀 곰팡이가 생길 경우에는
그것을 제거한 후 드셔도 괜찮습니다.
제거하기가 어려울 경우
하얀 곰팡이가 생길 경우에는
그것을 제거한 후 드셔도 괜찮습니다.
제거하기가 어려울 경우
찌개로 끓여 드셔도 무방합니다.
그리고, 적색이나 푸른색 곰팡이는
상한 것이니 폐기하셔야 합니다.
청국장을 오래 보관할 경우에는
냉동보관을 하셔야 합니다.
냉동이 아닌 냉장보관을 장기간 하면
냄새가 진해지거나 곰팡이가 날 수 있습니다.
냉장보관 상태의 경우에도
조금씩 발효가 계속 진행되기 때문에 그렇습니다.
찌개로 끓여 드셔도 무방합니다.
그리고, 적색이나 푸른색 곰팡이는
상한 것이니 폐기하셔야 합니다.
청국장을 오래 보관할 경우에는
냉동보관을 하셔야 합니다.
냉동이 아닌 냉장보관을 장기간 하면
냄새가 진해지거나 곰팡이가 날 수 있습니다.
냉장보관 상태의 경우에도
조금씩 발효가 계속 진행되기 때문에 그렇습니다.
'무염청국장'에 해당되는 글 1건
- 2011/08/20 건강365 청국장에 곰팡이가 피었습니다.
글
댓글을 달아 주세요
댓글 RSS 주소 : http://chamire.kr/rss/comment/58댓글 ATOM 주소 : http://chamire.kr/atom/comment/58